-中核展厅系统

食品辐照加工技术，就是利用γ射线以及高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行处理。

这些射线能够有效地杀死食品中的害虫、细菌等微生物，抑制食品的生理活动，提升食品的卫生标准。同时，它们还能保持食品的营养和风味，延长食品的保质期。

中国食品辐照加工的研究早在20世纪50年代末就已经开始了。1984年以来，我国开始辐照大蒜、马铃薯、洋葱、白薯酒和肉制品，对多种食品进行了辐照保鲜、杀虫灭菌、改善品质方面的研究。90年代建立了较完善的标准体系，支撑着随后的商业化应用。目前，我国已经建成可用于辐照食品的钴源辐照装置和电子加速器近200台。2022年，农产品和食品的辐照总量超过100万吨，占世界辐照食品总量的三分之二，对国民经济的贡献达150亿元，主要辐照的食品有熟畜禽肉、香辛料和脱水蔬菜等。